Nasi liwet adalah hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat, khususnya daerah Sunda. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu rempah, serta berbagai lauk-pauk yang disajikan.
Nasi liwet umumnya menggunakan nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara memasaknya mirip dengan cara memasak nasi pada umumnya, tetapi dengan penambahan bumbu untuk memberikan cita rasa khas.
