Nasi tutug oncom

              Nasi tutug oncom Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda dengan menyajikan nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar.Nasi tutug oncom ini merupakan masakan khas Tasikmalaya, Jawa Barat.Nasi tutug oncom dibuat dengan mengaduk dan menumbuk nasi dan oncom.Penyajiannya bersama lauk pendamping, seperti tahu,tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.Nasi tutug oncom paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat. ...

Read More

Bakakak Hayam(ayam)

                  Bakakak hayam (ayam) Bakakak Hayam) merupakan kuliner tradisional khas Sunda. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Bekakak berarti korban penyembelihan hewan atau manusia. Karena bentuknya yang seperti seseorang yang duduk bersila, maka dalam bahasa Sunda disebut bakakak.Sebagian besar masyarakat sunda khususnya daerah Pandeglang, bakakak hayam digolongkan menjadi makanan yang digunakan untuk kegiatan pesta adat, seperti pernikahan, sunatan dan upacara adat lainnya. ...

Read More