LOTEK

                 lotek Lotek adalah salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemukan di beberapa daerah di Indonesia. Lotek merupakan versi lain dari karedok yang bahannya mentah. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. ...

Read More

NASI TIMBEL

                Nasi timbel Dalam bahasa Sunda nasi timbel disebut sangu timbel, yaitu nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk bulat lonjong yang menyerupai timbel, alat pancing. Nasi timbel merupakan bagian dari kehidupan masyarakat Sunda. Dimana pada zaman dahulu, masyarakat Sunda yang akan pergi ke sawah atau perjalann jauh membawa nasi yang dibungkus daun pisang, supaya hemat dan praktis. ...

Read More

Mie kocok bandung

         Mie kocok bandung Kemudian ada makanan Sunda berkuah gurih segar nih, yakni mie kocok Bandung. Dinamakan mie kocok karena proses memasak mienya yang direbus sambil dikocok-kocok dalam wadah saringan alumunium bolong-bolong.Setelah matang, mie dimasukkan ke mangkuk lalu diberi isian topping berupa kikil sapi empuk, taoge, bakso, serta tetelan. Kemudian diberi kuah dan beri perasan jeruk limau akan makin segar. Detikers juga bisa menyantapnya dengan sambal dan kerupuk. ...

Read More